Kötelező felszolgálási/szervíz díj
Tisztelt Cégvezető!
A Magyar Kereskedelmi és Iparkamara Turisztikai Kollégiuma, Horváth Vilmos elnökletével a 2017. július 4-i ülésén tárgyalta a vendéglátásban bevezetendő kötelező szervízdíj kérdését. A kollégium tagjai úgy határoztak, hogy ezzel kapcsolatos álláspontjuk kialakításához az Önök segítségével egy országos felmérést szeretnének készíteni.
Annak érdekében, hogy a kamara a helyi vállalkozók közös szándékát tudja képviselni az országos fórumokon, kérem Önöket, hogy szíveskedjenek nyilatkozni az alábbi kérdésekről:
- Kötelező felszolgálási/szervíz díj legyen, avagy maradjon a választható felszolgálási díj/borravalós rendszer?
- A felszolgálási díj közreműködők közötti felosztásának szabályai, annak arányai kerüljenek a rendeletben meghatározásra, vagy maradjanak a jelenlegi előírások?
Jelenleg a felszolgálási díj alkalmazása a vendéglátóhelyek számára nem kötelező, amennyiben alkalmazzák, abban az esetben a 71/2005. (IX. 27.) GKM rendelet előírásait kell szem előtt tartaniuk. Ezen rendelet előírja továbbá, hogy a felszámított felszolgálási díjat havonta kell a vendéglátásban közvetlenül - üzletben – a közreműködőknek kifizetni, és a kifizetésnek meg kell egyeznie a felszolgálási díj befolyt összegének - külön jogszabályokban meghatározott - adókkal és járulékokkal csökkentett hányadával. A felszolgálási díj közreműködők közötti felosztásának szabályairól, arányáról az üzemeltetőknek a munkahelyi érdekképviseleti szervezettel, vagy annak hiányában a közreműködőkkel kell írásban megállapodni.
Várhatóan ezen rendelet előírásainak módosításával kerülhet sor a felszolgálási díj kötelező bevezetése.
A felszolgálási díj bevezetésének támogatása, illetve ellenzése eldöntése előtt figyelembe kell venni az alábbi szempontokat: a vendéglátásban egyre többen készpénzt helyettesítő eszközzel egyenlítik ki számlájukat, ami bizony a borravaló visszaszorulását jelenti. A kötelező szervízdíj ezt a problémát jelentősen csökkentheti. A szervízdíj bevezetését a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége (MSZÉSZ) javasolja, ennek mértéke becslésük szerint 5-15 % lehetne. A kötelező díj bevezetésének végső célja az ágazatra jellemző alacsony keresetek növelése, ezzel a munkaerő megtartása.
Kérem, hogy a fentiekkel kapcsolatos válaszaikat, véleményüket a titkarsag@sopronikamara.hu e-mail címre legkésőbb 2017. augusztus 4-ig legyenek szívesek megküldeni.